Учёные Балтийского федерального университета имени И. Канта вместе с исследователями из других российских научных организаций создали пищевая добавку, направленную на замедление разрушения нервных клеток. По словам разработчиков, препарат можно применять в качестве меры профилактики нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Результаты исследования опубликованы в журнале «Пищевые системы». Когнитивные расстройства — включая болезни Паркинсона, Хантингтона, Альцгеймера и рассеянный склероз — связаны с повреждением нейронов под влиянием свободных радикалов. Эти реактивные частицы возникают, когда молекулы в организме сталкиваются с активными формами кислорода, обладающими высокой химической реактивностью. Нейроны особенно чувствительны к таким воздействиям, отметили в БФУ имени И. Канта. «Поскольку головной мозг потребляет много кислорода и у него высокий уровень метаболизма, он особенно подвержен повреждениям, вызванным свободными радикалами, то есть окислительному стрессу», — пояснила одна из авторов исследования, директор научно-образовательного центра «Промышленные биотехнологии» БФУ имени И. Канта Ольга Бабич.