Бактерия Helicobacter pylori, чрезмерное потребление алкоголя, высокий уровень соли в рационе и курение являются ключевыми факторами, способствующими увеличению вероятности развития рака желудка. В Южной Корее данное заболевание занимает одно из ведущих мест среди онкологических патологий и входит в пятерку самых часто выявляемых видов рака по стране. Кроме того, употребление рафинированных зерновых изделий, красного и переработанного мяса, а также жирных молочных продуктов также связано с возрастанием риска рака желудка. Об этом рассказал профессор отделения гастроэнтерологической хирургии университетской больницы Анам при Университете Коре Пак Сон Су. Согласно статистике Национального онкологического регистра за 2023 год, рак желудка по-прежнему входит в число пяти наиболее распространённых онкологических диагнозов в Южной Корее. «Наши исследования выявили, что заражение Helicobacter pylori удваивает вероятность возникновения рака желудка. Избыточное потребление спиртных напитков увеличивает риск от 1,5 до 2,2 раза, диета с высоким содержанием соли и употребление маринованных продуктов повышают риск в диапазоне от 1,4 до 2 раз, а курение увеличивает вероятность заболевания приблизительно в 1,3–1,8 раза», — отметил профессор.