Ученые НИУ «БелГУ» в составе международной исследовательской группы обнаружили, что у самок мышей взрослого и пожилого возраста «западный» рацион с большим количеством жиров и сахаров провоцирует развитие психических нарушений. Исследователи полагают, что аналогичные закономерности могут проявляться и у людей. Итоги работы опубликованы в журнале Metabolites. Под «западным» питанием понимают рацион, богатый насыщенными жирами, холестерином и простыми сахарами, который широко распространён во многих странах. По данным научных исследований, такая диета вызывает изменения, способные привести к серьёзным заболеваниям эндокринной и сердечно-сосудистой систем, неалкогольной жировой болезни печени и патологическому поведению, пояснил заведующий лабораторией генетических технологий и генного редактирования для биомедицины и ветеринарии Белгородского государственного национального исследовательского университета (НИУ «БелГУ») Алексей Дейкин. «Западный» рацион провоцирует системное воспаление и нарушение функционирования организма, что может приводить к ожирению, диабету и другим метаболическим и гормональным расстройствам, повышающим риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти, — добавил он.