Казань, города Золотого кольца, Тюмень и Владивосток выделяются как востребованные направления для гастрономических путешествий. В населённых пунктах Золотого кольца туристы дегустируют медовуху в Суздале, пряники в Ростове Великом, сыр в Костроме и копчёную ряпушку в Переславле?Залесском. В Нижнем Новгороде посетители проявляют интерес к блюдам из волжской рыбы и к ветлужским пельменям. Черноморскую кухню сочетают и разнообразят в Сочи и Геленджике. По данным национального туроператора «Алеан» и сети гостиниц Azimut Hotels, особенно заметен рост интереса российских путешественников к гастротуризму в Казани, городах Золотого кольца, Тюмени и Владивостоке. Так, Казань привлекает гостей модернизированными вариантами национальных блюд и местными сладостями. В рамках туров по Золотому кольцу путешественники пробуют медовуху в Суздале, пряники в Ростове Великом, сыры в Костроме и копчёную ряпушку в Переславле?Залесском. Кроме того, недавно включённый в Золотое кольцо Нижний Новгород фиксирует повышенный интерес со стороны гостей, стремящихся попробовать местную кухню и фермерские продукты — в том числе блюда из волжской рыбы и ветлужские пельмени.